新华字典和字典的区别主要在于它们的功能、分类、适用性以及收录内容等方面：

功能和目的

字典：主要是依序排列单字，提供读音、解释，供人参考的工具书。字典收字为主，亦会收词。

词典：收集词汇加以解释供人检查参考的工具书。词典或辞典收词为主，也会收字。

分类

字典：可分为详解字典和特种字典。详解字典如《新华字典》，特种字典如《新編學生字典》。

词典：从内容上区分为语文词典、学科词典、专名词典等。

适用性

字典：适用于需要查找单个汉字的读音、意义和用法的用户，尤其是学生和需要快速查阅汉字信息的普通民众。

词典：适用于需要深入了解词语的意义、概念、用法等的用户，包括研究汉语的外国学生或对汉语水平有更高要求的读者。

收录内容

新华字典：主要收录常用字，侧重于基础汉字的解释和规范用法，适合初中及以下学生使用。

其他字典：如《新編學生字典》等，可能收录更多繁体字或生僻字，适用于需要查阅生僻字的用户。

特点

新华字典：以简洁易懂的方式提供汉字的读音、解释和示例，是中国最早的现代汉语字典之一，发行量极大。

现代汉语词典：内容更为详细，注重词语在不同语境下的用法，包含大量例句，适合研究汉语的外国学生或对汉语水平有更高要求的读者。

综上所述，新华字典和字典的主要区别在于它们的功能定位、收录内容和使用场景。新华字典更适合学生和需要快速查阅基础汉字信息的普通民众，而词典则更适合需要深入了解词语用法和意义的用户。