“目不暇接”和“眼花缭乱”都用来形容看到的东西很多，但它们的侧重点和用法有所不同：

目不暇接

侧重点：强调的是事物的数量之多，以至于人的眼睛来不及一一观看。它侧重于描述事物或景物的快速变化和丰富性，给人一种看不过来的感觉。

用法：通常用于形容视野或视线范围内的广泛和丰富，也可以用于形容事物的数量和种类。

感情色彩：偏褒义。

眼花缭乱

侧重点：强调的是眼睛看见复杂纷繁的东西而感到迷乱，比喻事物复杂，无法辨清。它侧重于描述视觉上的刺激过度，让人感到眼前错乱、晕眩、无法分辨。

用法：通常用于形容视觉上的混乱或者繁杂，也可以用于形容事物的多样性和复杂性。

感情色彩：中性词语。

总结：

目不暇接：强调的是事物的数量多、变化快，眼睛来不及观看。

眼花缭乱：强调的是事物的复杂性和视觉上的迷乱感。

建议根据具体的语境选择合适的成语来描述所看到的事物。例如，在描述一个艺术品展览时，可以用“目不暇接”来形容展品的丰富和精美；在描述一个热闹的集市时，可以用“眼花缭乱”来形容各种商品琳琅满目，让人感到迷乱。