在牛肚子里旅行，告诉我们的科学小知识是 牛有四个胃，并且具有反刍现象。

详细解释如下：

牛有四个胃：

牛有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃。前三个胃主要用于贮藏食物，而第四个胃（皱胃）才是负责消化的。

反刍现象：

牛是反刍动物，它们在吃草时会将食物快速吞咽进胃里，然后在休息时将食物逆呕回口腔，进行细嚼慢咽。这个过程被称为反刍。

通过这个故事，我们不仅了解了牛独特的消化系统，还学到了反刍这一有趣的生物学现象。