爱的罗曼史，通常被理解为 一段充满浪漫、激情和感情纠葛的爱情故事。它强调的是爱情的激情和浪漫，常常包含着让人心跳加速的场景和情节，体现了人们对于爱情的向往和追求。

这个词汇源于法语，最早是用来形容中世纪的文学作品。随着时间的推移，它逐渐演变成现在广泛传播的一个概念。在现代社会，人们对于爱情的态度和追求逐渐趋于个性化和浪漫化，因此爱的罗曼史也成为了人们表达爱情的一个重要方式。

此外，《爱的罗曼史》也有另一层含义，即 一首非常动听的吉他曲，出自电影《被禁忌的游戏》的主题乐。这首曲子的含义是叶佩斯为了表达电影主题而改编的西班牙民谣，因此名字叫romance。这首曲子因其优美的旋律和深刻的情感表达，成为所有知名吉他演奏家的保留曲目，也是吉他学习者的必须学的一首曲子。

综上所述，爱的罗曼史既可以指代一种浪漫的爱情故事类型，也可以指代一首著名的吉他曲。具体含义需要根据上下文来判断。