农谚是指 在农村流传的，常用的一些谚语和俗语，这些谚语和俗语通常都是围绕着农业生产和生活经验而形成的，它们是农民们几千年来从耕种和农业生产实践中总结出来的经验和智慧的结晶，具有较高的实用性和指导意义。农谚通常是由简单的、生动的、富有感性的语言组成，具有很强的口头传承性，反映了农民们的生活、生产、风俗、习惯、世界观和价值观等方面的特点，同时也是农民们对自然、社会和人生的一种深刻认识和理解。具体内容包括耕作、栽种、施肥、防治病虫害、调控气候、选择作物品种、管理技术等农业生产中重要的方面。