“刮目相看”和“肃然起敬”都表示对某人或事物的敬意或赞赏，但它们的侧重点和用法有所不同。

含义

肃然起敬：指对某人或事物产生非常严肃且敬佩的感情，强调从内心深处对其品质、成就或价值的高度评价和认可。

刮目相看：指对某人或事物刮去过去的偏见或成见，重新审视和评价其品质、成就或价值，强调在一定条件下对其本质和实力的赞赏和认可。

侧重点

肃然起敬：侧重于对某人或事物的敬重和敬仰，通常用于形容对平凡之人做出不平凡事迹的敬佩。

刮目相看：侧重于对某人或事物的重新认识和评价，通常用于形容某人或事物的变化或进步。

用法

肃然起敬：一般用作谓语或定语，用来形容看到、听到或想到某人的动人事迹后表现出的恭敬、钦佩的神态和心情。

刮目相看：也可以用作谓语或定语，用来形容对某人或事物的重新评价和赞赏。

总结：

肃然起敬强调的是对某人或事物的敬重和敬仰，通常用于形容对平凡之人做出不平凡事迹的敬佩。

刮目相看强调的是对某人或事物的重新认识和评价，通常用于形容某人或事物的变化或进步。

建议根据具体的语境选择合适的成语来表达敬意或赞赏。例如，在描述某人突然做出杰出贡献时，可以使用“肃然起敬”；在描述某人通过努力改变了自己或他人对其的看法时，可以使用“刮目相看”。