鲖鱼和鲷鱼的区别主要体现在以下几个方面：

分类

鲖鱼属于鲤形目鲤科鲖属，是一种淡水鱼。

鲷鱼属于鲈形目丽鱼科罗非鱼属，是一种海鱼。

形态特征

鲖鱼体形侧扁，头部较大，口较小，体色多为银白色，具有黑色斑块，背鳍和臀鳍具有硬棘。

鲷鱼体形也是侧扁，但头部较小，口大，体色呈银红色，带有淡蓝色斑点，尾鳍后部呈绿黑色，体被栉鳞，背鳍和臀鳍同样具有硬棘。

生活习性

鲖鱼主要生活在淡水中，如河流、湖泊等。

鲷鱼则生活在海水中，主要分布在我国的各海区，如黄海、渤海等，以软体动物、棘皮动物、小鱼小虾、浮游生物为食。

分布区域

鲖鱼广泛分布于我国的淡水环境中。

鲷鱼则主要分布于我国的海洋环境中，尤其是黄海、渤海等海域。

经济价值

鲖鱼和鲷鱼都具有较高的经济价值，鲖鱼在中国常被作为高档淡水鱼类，而鲷鱼则被视为海鲜佳肴。

综上所述，鲖鱼和鲷鱼在分类、形态特征、生活习性、分布区域和经济价值等方面都有明显的区别。