0℃是 摄氏温标（Celsius scale）下的一个特定温度点，表示 一标准大气压下，冰水混合物的温度。在这个温度下，水会同时存在为固态（冰）、液态（水）和气态（水蒸气），这个温度也被称为水的三相点。0℃也是水的冰点，即水从液态转变为固态的温度点。

此外，0℃与开尔文温度（Kelvin scale）之间有固定的换算关系：T（K） = t（℃） + 273.15，因此0℃相当于273.15开尔文。在标准大气压下，水的冰点被定义为0℃，当水温降到0℃时，即开始凝结成冰。

总结来说，0℃是一个重要的物理量，表示水在标准大气压下的冰点温度，是摄氏温标和开尔文温度的基准点之一，并且在许多化学和物理实验中具有重要意义。