《黑太阳》系列电影一共有 四部。具体信息如下：

《黑太阳731》：

这是“黑太阳”系列的第一部电影，由牟敦芾导演，1988年上映。影片系统揭露了侵华日军发动细菌战的罪恶，展示了日本731部队对中国人进行的残暴实验。

《黑太阳731续集之杀人工厂》：

这部电影由何志强导演，1994年上映。背景设定在20世纪五十年代初的日本，继续揭露日军的暴行。

《黑太阳731之死亡列车》：

具体上映年份未提及，但也是“黑太阳”系列的一部分。

《黑太阳731之南京大屠杀》：

具体上映年份未提及，但同样是“黑太阳”系列的一部分。

这些电影共同构成了“黑太阳”系列，通过真实的历史事件和残酷的暴行展示，揭示了日本帝国主义的侵略本质和对人类尊严的践踏。