《奶酪陷阱》的大结局是一个 开放式结局，具体信息如下：

洪雪和刘正的关系：

洪雪始终难以忘记刘正，她不懈发出的邮件终有了回应。刘正在洪雪的病床前忏悔，他终于知道自己对待人心的方式是有多伤人。最终，刘正选择向洪雪提出分手，并匆忙出国。

仁荷的命运：

仁荷因为和洪雪发生争执，被撞成重伤送往医院治疗。刘正的父亲为了逃避责任将仁荷送往精神病院。仁荷在精神病院中不吃不喝，仁浩整日的守在门外生怕她发生意外。洪雪经救治顺利出院，她给仁浩送上了和解同意书。

其他角色：

宝拉开了一家属于自己的服装店，仁浩则继续追寻他的梦想。

这个开放式结局给观众留下了更多的想象空间，关于角色未来的生活和他们之间的关系走向，没有给出明确的答案。