田中被称为仙贝的原因是因为 仙贝就是先辈，这个称呼源于频繁出现在各类日本文艺作品中的日语敬称“先辈”。在漫画《排球少年!!》中，田中龙之介的角色被称为仙贝，这是他的绰号，也是他的球员号码。

此外，仙贝在日本文化中有着悠久的历史和丰富的文化内涵。它是一种日本米果，有各种形状、大小和口味，通常为咸味，但也有甜的。仙贝经常与绿茶一起作为休闲小吃，也是提供给到访客人的礼貌茶点。在中国，仙贝的意思类似于煎饼，有着悠久的历史和传统。

综上所述，田中被称为仙贝，主要是因为这个称呼在日本文化中代表着一种敬称，而在《排球少年!!》这部作品中，这个称呼被用作田中龙之介角色的绰号。