“早看东南晚看西北”是一种 观察天气变化的经验性说法，主要基于大气环流的方向和天气系统的移动规律。以下是具体的解释：

早晨看东南

太阳升起方向：早晨太阳从东南方向升起，因此东南方向的天空状况能够反映当天早晨的天气情况。

暖锋和积云：在中原地区，早晨东南方有积云通常意味着暖锋势头猛，可能带来降水，因此有“早霞不出门”的说法。

气压变化：早晨东南方的气压较低，空气从海洋流向陆地，可能带来降水。

傍晚看西北

太阳落下方向：晚上太阳从西北方向落下，因此西北方向的天空状况能够反映当天傍晚的天气情况。

冷锋和积云：在中原地区，傍晚西北方有积云通常意味着冷锋势头猛，可能带来降水，因此有“日落云里走，雨在半夜吼”的说法。

气压变化：傍晚西北方的气压较高，空气从陆地流向海洋，可能意味着天气将转好。

建议

观察天气系统：通过观察东南和西北方向的天空状况，可以初步判断当天的天气变化趋势。

结合其他气象信息：虽然“早看东南晚看西北”是一种经验性说法，但结合其他气象信息（如风向、气压、温度等）可以更准确地预测天气。

这种观察方法虽然有一定的道理，但并不是绝对准确的，因为天气变化受到多种因素的影响，如地形、海洋和大气的相互作用等。