爱卫办，即 爱国卫生运动委员会办公室，是 事业单位。其具体职能包括：

1. 贯彻落实国家有关爱国卫生工作的各项法律法规、方针政策，推动爱国卫生工作的深入开展。

2. 会同卫生、环保、市容园林、文明办等相关部门拟订全市创建工作的有关规章、办法。

3. 组织实施对各区县、市级各部门和有关单位创建工作进行综合考评。

4. 组织协调开展爱国卫生和四城联创的宣传教育工作。

5. 建立四城联创工作的长效管理机制和创建成果的巩固提升工作。

此外，爱卫办也是全国爱国卫生运动委员会的办事机构，隶属于国务院，由国家卫生和计划生育委员会执行具体工作。全国爱国卫生运动委员会办公室的主要职责包括贯彻国家爱国卫生工作的方针、政策和法规，研究拟订爱国卫生事业的发展规划和目标，并组织实施，负责公共卫生管理、卫生监督及检查评比，组织农村改水、改厕等环境卫生整治工作，组织城乡除“四害”活动，推动创建卫生城市、县城、乡镇、村，协调相关部门和团体的爱国卫生工作开展，以及执行上级交办的其他事项。

综上所述，爱卫办是一个具有行政管理职能的事业单位，主要工作涉及爱国卫生运动的各个方面，包括宣传教育、环境卫生整治、疾病预防等。