蒜苔是一种非常受欢迎的时令蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美。以下是一种简单又美味的蒜苔单独烹饪方法：
蒜苔炒鸡蛋
食材准备：
蒜苔 400克
鸡蛋 三只
盐 一勺
蚝油 一勺
十三香 一勺
植物油 一勺
操作步骤：
蒜苔处理
蒜苔去掉头尾，洗干净后沥干水分。
蒜苔切段，大约2~3厘米左右即可。
鸡蛋打散
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。
炒鸡蛋
平底锅放一勺植物油，加热至油温适中。
倒入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒至鸡蛋半熟，盛出备用。
炒蒜苔
锅中再加一勺植物油，放入十三香炒香。
加入蒜苔段，翻炒大约20秒，注意不要炒老。
加入半勺盐，让蒜苔入味。
合炒
将炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒜苔一起翻炒均匀。
根据个人口味，可以加入蚝油提鲜。
出锅
炒至蒜苔完全熟透，鸡蛋充分吸收蒜苔的香味后，即可出锅装盘。
这种方法简单快捷，蒜苔的脆嫩和鸡蛋的鲜美完美结合，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢!
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