初三的女孩在选择专业时，可以考虑以下几种：

美妆美学与影视设计：

美妆行业市场需求不断增长，注重实践教学，学生可以学习化妆技巧、造型设计等课程，并有机会开设自己的美妆工作室。

5G新媒体直播与短视频运营：

互联网快速发展，新媒体直播与短视频已成为重要渠道，学生可以学习直播技巧、短视频制作与推广等技能，有机会成为新媒体人才。

智慧城市应用技术：

乘务专业工作稳定，薪资好，学生将学习高铁客运设备设施、客运组织、乘务实务和客运安全应急处理等专业理论知识。

学前教育专业：

适合初三毕业的女孩，幼儿园对学历要求不高，就业范围广，可以从事幼师或早教中心的工作。

民航管理专业：

适合女孩，尤其是空乘专业，就业前景非常好，但需要符合一定的条件。

设计类专业：

如平面设计、室内设计等，这些专业相对好就业，且具备创造力和表达能力。

外语类专业：

如英语、日语等，精通外语可以从事翻译等工作，但需要较高的学历。

金融类专业：

如会计、财务管理等，这些行业有较高的需求和稳定的发展。

护理专业：

随着社会对健康服务的需求增加，护理专业毕业生有很好的就业前景。

轨道交通专业：

如地铁、轻轨等轨道交通设备的操作、维护和管理，适合女生从事。

综合考虑个人兴趣、能力和未来就业前景，初三的女孩可以选择以上专业中适合自己的方向。兴趣是最好的老师，选择自己热爱且具备相应能力的领域，将有助于在未来的职业道路上取得成功。同时，也要注意各专业的具体要求和就业情况，做出明智的选择。