30岁还能学习的技术和技能非常多样，可以根据个人的兴趣、职业规划以及市场需求来选择。以下是一些建议：

学开车

可以从事长途货运、大巴车司机或出租车驾驶等工作。

学厨师

可以成为糕点师、烹饪师或各色菜系师等。

学技工

如电焊、汽车装潢等。

学销售

可以从事房产、车辆或信贷等销售工作。

学室内装修

可以从事装修工作。

学计算机

可以进入IT行业，从事程序开发、后台维护、编程等工作。

学PLC编程

PLC（可编程逻辑控制器）是工业自动化领域的重要技术，学习PLC编程可以掌握先进的自动化控制技术。

学焊接

焊接技术应用范围广泛，学习焊接可以掌握一门实用的技能，就业前景广阔。

学新能源汽修

随着新能源汽车市场的扩大，新能源汽修行业的前景十分美好。

学电工

电工是一个非常有前途的行业，无论是在家庭还是工业领域，都需要电工来进行电气安装和维护。

学管理技能

提升领导能力和团队合作能力，对于职业发展至关重要。

学金融知识

包括投资理财、财务规划等，为未来的财务安全打下基础。

学时间管理和压力管理

学会有效地安排时间和处理压力，保持身心健康。

学外语

掌握一门或多门外语对于拓宽职业道路和文化交流都大有裨益。

学数字技能

包括数据分析、人工智能、网络安全、区块链技术等。

学健康与健身

保持良好的身体状况对于长期的职业发展和个人幸福至关重要。

学艺术与文化

艺术和文化不仅可以丰富个人生活，还能提高创造力和审美能力。

学创业与投资

如果对创业感兴趣，可以学习商业管理、市场营销、财务规划等相关知识。

学心理学与人际关系

这些技能对于个人成长和职业发展也非常重要。

学剪辑、平面设计、电商设计、室内设计

这些技能入门门槛较低，可以结合自己的兴趣方向有针对性的学习。

学湖南土建中级职称

这是全国通用的一项职称，对于需要申办资质和参与项目招投标的单位来说非常重要。

选择适合自己的技能和知识进行学习，不仅可以提升个人的职业竞争力，还能为未来的职业发展打下坚实的基础。建议根据个人的兴趣和职业规划，选择最有前景和需求的技能进行深入学习。