学习制碟录像的途径有多种，以下是一些推荐的学习地点：

大学或艺术学院：

许多大学或艺术学院提供与影视制作相关的专业课程，如影视后期制作、特效制作、动画制作等。这些学校拥有优秀的师资力量和先进的教学资源，可以提供全面而深入的学习体验。

专业电影学院：

如美国好莱坞电影学院、英国伦敦电影学院、加拿大多伦多电影学院等，提供不同层次和专业的影视后期制作培训。

实体培训机构：

例如TVC创意广告学院、酷狗教育、火星时代、王氏教育、绘学霸等，这些培训机构通常具备完善的课程设置和师资力量，可以为学生定制个性化培训方案。

在线学习平台：

随着互联网的发展，越来越多的在线学习平台开始提供视频制作的课程，如网易云课堂、慕课网等。这些平台可以以灵活的时间、地点和价格满足不同人群的需求，并且可以通过网络社区和老师进行互动交流。

婚庆公司和传媒公司：

这些公司通常也提供反洗照片以及高级制碟学习业务，可以实际接触工作中的制碟技术。

论坛和教材：

网上相关论坛和教材很多，可以自学制碟录像技术。

根据以上信息，你可以选择适合你的学习方式，如选择专业的电影学院进行系统学习，或选择在线学习平台灵活安排时间学习，也可以到实体培训机构进行面对面的交流和学习。