三下乡活动能学到的东西包括：

语言表达能力及与陌生人交流的能力：

在与团队成员和不同背景的人交流中，学会用合理得当的语言表达自己，处理好人际关系，并虚心求教，遵守组织纪律，与人文明交往。

思想上的认识：

通过亲身实践，认识到实践的重要性，理解到认识来源于实践，并对实践具有指导作用。这种认识能够促进个人的成长和发展。

责任感：

在调研过程中，感受到沉甸甸的责任，学会承担起对社会和调研对象的责任，这种责任感对于个人的成长和社会责任感培养具有重要意义。

勤于干事，善于思考：

通过参与三下乡活动，学会勤奋工作，并在实践中不断思考，提升解决问题的能力。

团队合作的重要性：

在与队友的合作中，学会倾听他人意见，协调不同想法，意识到团队合作对于提高工作效率和培养人际关系的重要性。

独立能力和解决问题的能力：

在农村环境中，学会独立和自主地处理问题，锻炼独立思考和解决问题的能力，培养适应能力和创新思维。

教学技能：

在支教过程中，学会运用生动的故事、互动游戏、小组合作、多媒体资源、启发式提问和鼓励式评价等多种教学技能，提升教学效果。

了解民情，培养感情：

通过深入基层体验农村生活，了解农民疾苦和需求，培养对农民和农村的感情。

提高综合素质：

通过三下乡活动，积累多方面知识，提升个人能力，传播先进文化，服务人民群众的根本利益。

传播先进文化：

将城市科技、文化、卫生资源引入农村，丰富农民精神文化生活，推动政策实施，促进城乡互动。

总的来说，三下乡活动是一次全面锻炼和提升自己的机会，不仅能够增长知识和才干，还能培养良好的品质和能力，为未来的学习和工作打下坚实的基础。