学习扎花（插花）主要涵盖以下内容：

花艺基础知识

花卉学：了解不同花卉的种类、特性、花语和养护知识。

色彩学：学习色彩搭配原理，如何运用色彩来表达情感和主题。

设计原理：掌握花艺设计的基本原则，如平衡、节奏、对比、统一等。

花艺技巧与制作

插花技巧：学习各种插花技巧，包括花材的处理、剪裁、固定等。

花艺作品制作：通过实践操作，学习制作不同风格的花艺作品，如传统插花、现代花艺、婚礼花艺、商业花艺等。

花艺作品设计

设计思维：培养花艺设计的创新思维和审美能力。

主题创作：根据不同的主题和场合设计花艺作品，如节日、庆典、商务活动等。

花艺材料与工具

材料知识：了解各种花材、叶材、花器等材料的特性。

工具使用：学习使用各种花艺工具，如剪刀、花泥、铁丝等。

花艺作品展示与布置

展示技巧：学习如何布置和展示花艺作品，包括花艺展览、花艺比赛等。

空间布置：了解如何将花艺作品融入不同的空间环境，如家庭、办公室、酒店等。

商业花艺

商业应用：了解花艺在商业环境中的应用，如酒店、餐厅、商场等场所的花艺布置。

市场分析：学习花艺市场的趋势、客户需求分析等。

创业与管理

创业指导：对于有意向创业的学员，提供创业指导和市场分析。

业务管理：学习花艺业务的管理知识，如成本控制、客户管理等。

实践与实习

通过实际操作，学员在指导老师的帮助下完成自己的插花作品。

插花概论

艺术的起源和发展、插花的起源和意义、插花的分类和风格。

相关知识与拓展

包括花卉病虫害防治、鲜切花产品质量标准、色彩学基本知识、法律知识等。

这些内容构成了扎花（插花）学习的完整体系，从基础知识到实际应用，从技巧到设计，从材料到市场，帮助学员全面掌握插花的技艺。建议根据个人学习目标和兴趣选择合适的课程，通过系统的学习和实践，不断提升自己的插花水平。