书院是中国古代的教育机构，主要学习内容包括儒学、历史、文学、哲学等。以下是一些著名的书院及其学习内容：

岳麓书院：

位于湖南长沙岳麓山脚下，始建于北宋开宝九年，是中国保存最完好的古代书院之一，被誉为“千年学府”。岳麓书院的学习内容主要包括儒学、历史、文学、哲学等，培养了许多杰出的学者和官员。

白鹿洞书院：

位于江西庐山五老峰下，创建于唐朝，盛于宋代。白鹿洞书院的学习内容以儒学为主，强调“博学之、审问之、慎思之、明辨之、笃行之”五条教规，培养了许多著名的学者和教育家。

应天书院：

位于河南商丘古城，前身为睢阳书院，是北宋时期的著名书院，曾被赐名“应天府书院”，后升为“南京国子监”，成为北宋最高学府之一。应天书院的学习内容主要包括儒学、历史、文学等，培养了许多杰出的学者和官员。

石鼓书院：

位于湖南衡阳市北面的石鼓山，始建于唐代，是中国最早的书院之一。石鼓书院的学习内容主要包括儒学、历史、文学等，历史上曾有许多著名的学者和文人到此讲学。

桃源书院：

位于宁波，创建于北宋时期，原为“桃源先生”王说讲学之所，以其叔父“鄞江先生”王致的旧宅“酌古堂”改建而成。桃源书院的学习内容主要包括儒学、历史、文学等，是宁波教育史上占据举足轻重地位的书院。

大有书院：

有着十五年的传统文化教育历史，教学内容包括蒙正班、养正班、中正班、成人读书会、成人夜校等，以及六爻学习、紫微学习、茶道学习、香道学习、礼仪学习等。大有书院的学习内容涵盖了传统文化、哲学、艺术等多个领域。

这些书院不仅传授知识，还注重培养学生的品德和修身，是中国古代教育和学术文化的重要组成部分。