钳工需要掌握的技能和知识包括：

金属材料常识：

了解常见金属材料的性能、分类及应用。

钳工工具认知：

熟悉钳工常用工具，如台虎钳、划线工具、锯弓、锉刀、钻头等。

测量与划线：

掌握游标卡尺、千分尺等测量工具的使用，学会零件的划线方法。

锯削：

将金属材料按一定形状和要求进行切断的操作。

锉削：

对锯削后的金属材料进行进一步加工，使其达到图纸要求的形状和尺寸。

钻孔与攻丝：

利用钻头在金属材料上打孔的操作，以及利用丝锥在孔内加工出内螺纹。

装配技术：

学习如何将机械零部件和工装夹具进行装配。

设备维修：

掌握机械设备的维护和修理技能，能够诊断和解决机械在使用过程中产生的故障。

工具制造和修理：

学习制造和修理各种工具的技能。

安全知识：

了解并遵守钳工操作的安全规程，如正确使用和维护工具、设备，保持工作场地整洁有序，以及在操作过程中注意个人防护等。

机械制图与公差配合：

能够阅读和理解机械图纸，掌握公差配合、形位公差和表面粗糙度等技术标准。

焊接和铆接技术：

掌握各种焊接和铆接技术，如气焊、电焊、TIG焊、MIG焊等。

电子和电气知识：

了解基本的电子和电气知识，包括电路原理、电气控制系统和电子元器件等。

机械传动和典型机构的原理和结构：

了解机械传动和典型机构的原理和结构，以及液压传动和气压传动的基本知识。

职业素养：

培养团队合作精神、沟通能力、问题解决能力、创新与技术发展等职业素养。

实习与就业指导：

参与实习活动，了解行业动态，为求职做好准备。

钳工的学习内容广泛，既包括理论知识的学习，也包括实践技能的训练。通过系统的学习和实践，钳工可以成为能够独立完成机械加工、装配、维修等任务的技术人员。