在天津，你可以选择学习以下技术：

烹饪技术 ：学习厨师专业，特别是在天津这样的美食城市，厨师职业有较高的市场需求和薪酬。可以选择天津新东方烹饪学校等专业培训机构进行系统学习。

数控技术：

学习数控专业，适用于对机械设计与制造感兴趣的学员。

酒店管理：

如果你对服务行业感兴趣，酒店管理专业可以为你提供酒店管理的知识和技能。

汽车维修：

学习汽车维修技术，适合对汽车技术感兴趣的学员。

计算机技术：

包括软件开发技术、计算机编程技术、电气自动化技术等，这些是当前IT行业的热门方向。

工程技术类专业

机械工程：天津是中国的重要工业基地之一，机械工程是支柱产业。

电子信息工程：信息技术发展迅速，天津的电子信息产业对专业人才需求大。

土木工程：随着城市建设的推进，土木工程专业有稳定的需求。

经济金融类专业

金融、贸易、经济管理等专业，天津作为金融中心，这些专业有较好的就业前景。

医学类专业

药学、护理等专业，天津有多所优秀的医学院校和医院。

新兴专业

新能源汽车技术：新能源汽车是新兴产业，有较大的发展潜力。

航空服务专业：随着航空业的发展，有较多的就业机会。

UI/UX设计：移动互联网时代对UI/UX设计师的需求旺盛。

其他技术类专业

电子技术应用。

机电技术应用。

计算机及应用。

会计。

电子商务。

学前教育。

饭店服务与管理。

商业管理。

财经商贸。

信息技术。

劳动和社会保障。

人力资源管理。

建筑工程。

市政工程。

装饰设计。

机械制造。

这些技术和专业涵盖了多个领域，从传统制造业到新兴的科技行业，从服务业到医学领域，都有广泛的选择。根据你的兴趣和职业规划，可以选择适合你的技术进行学习。