素描的学习并没有一个固定的最佳年龄，它主要取决于孩子的兴趣、理解能力、耐心以及家长和老师的引导方式。不过，从生理和认知发展的角度来看，以下几个年龄段被认为是学习素描较为合适的时期：

8至10岁

孩子在这个年龄段开始具备一定的空间感知能力和观察力，能够理解简单的几何形状、物体结构以及光影变化。

手部小肌肉群逐渐发育完善，能够较好地控制画笔进行较为精细的动作。

对于有绘画天赋的孩子，可以开始进行一些简单的素描启蒙，如画一些简单的线条和图形。

10至12岁

这个年龄段的孩子已经具备了较好的立体理解能力和空间认知，能够简单分析物体结构。

手部骨骼和肌肉发育较为成熟，有利于掌握精细的绘画技巧。

在学校中已经学习了如平行线、垂直线、角度等基础几何概念，为素描学习打下了文化基础。

孩子在这个年龄段开始学习素描较为合适，可以引入一些素描的基础训练，如几何形体的认识和应用。

13至14岁

14岁左右是学习素描的较好年龄，学生在这个年龄阶段学习素描，不论是效率还是对素描的理解，都会有很大的提高。

这个阶段的学生已经能够基本掌握素描中的透视原理，可以通过自己的理解，绘画出立体的写实的物体。

14岁以上

对于成年人来说，虽然错过了儿童时期的生理和认知发展黄金期，但他们在理解能力、自我管理能力和学习的专注力方面具有明显优势。

成年人能够更深入地理解素描的理论知识，如透视原理、构图法则、人体结构解剖等。

建议

早期启蒙：如果孩子对绘画有浓厚的兴趣，可以在3-5岁进行一些简单的美术活动，如儿童画简笔画，以激发孩子的创造力和空间知觉。

逐渐过渡：在11-12岁之间，可以开始引入一些素描的基础训练，如几何形体的认识和应用，培养孩子的观察力和绘画技巧。

系统学习：在13岁以后，孩子进入初中时学习系统的素描比较合适，这个年龄段的孩子对问题的理解力有了飞速的提高，兴趣也已经初步成型，有利于素描知识的积累和消化。

总的来说，学习素描的最佳年龄并没有绝对的标准，主要是根据孩子的个体差异和兴趣来决定。早期启蒙和逐渐过渡都是很好的选择，而系统学习则需要在孩子具备一定基础后进行。