学习以下技能和知识后，你可以考虑开店：

选址与选品：

学习如何选址和选品，了解市场需求和消费者行为，以提高开店的成功率。

营销与外卖运营：

学习如何做营销和外卖，包括网络营销、社交媒体推广、客户服务等，以吸引顾客和提高销售额。

餐饮行业：

学习烹饪技术，特别是特色小吃或快餐，可以开设自己的快餐店或小吃店。此外，学习制作蛋糕、面包等西点，适合开设烘焙店或咖啡馆。

美容美发行业：

学习理发、美发设计、化妆、纹绣、美甲等技术，可以开设自己的理发店或美甲化妆小店。

汽修行业：

学习汽车维修技术，可以开设自己的汽车维修店。

零售与服务行业：

学习计算机技术，可以开设电脑维修或相关技术服务店。此外，学习养殖技术，可以开设自己的养殖场或相关产品销售店。

商业管理与市场营销：

学习商业管理、市场营销、财务管理、电子商务等专业知识，可以帮助你更好地理解市场趋势、顾客需求、成本控制以及如何有效地推广你的产品或服务。

法律与运营管理：

了解相关的法律法规，包括商业登记、税务申报、雇佣合同等，以合法合规地经营店铺。同时，学习如何高效地管理日常运营，包括库存管理、员工培训、服务质量控制等。

特定手艺：

根据个人兴趣和市场需求，学习一些特定手艺，如手工艺品制作、花艺设计、宠物护理等，以开设特色小店。

持续学习与适应：

开店是一个不断学习和适应的过程，需要关注行业动态、学习新的管理理念和技术，以保持竞争力。

根据你的兴趣和市场需求，选择适合的专业或技术进行学习，可以提高你开店的成功率和经营效益。同时，积累实践经验、建立人脉资源和保持创业精神也是开店成功的关键因素。