学习时会饿得快主要是因为以下几个原因：

大脑高速运转：

学习时，大脑需要高速运转，消耗大量能量。大脑是能量消耗最大的器官，当它高速运转时，能量消耗显著增加，这类似于从待机的电脑转变为全力运转的电脑，功率消耗差距很大。

能量供应与消耗：

身体中约有五分之一的能量被大脑消耗。当大脑活动增加时，身体需要更多的能量来维持这种高强度运转。这些能量主要通过食物摄入，当胃部食物被快速消化后，大脑会接收到饥饿信号，从而感到饿。

注意力集中：

学习尤其是需要长时间集中注意力的任务，会进一步增加大脑的能量消耗。专注时，大脑需要更多的能量来处理信息和做出决策，这也导致更快感到饥饿。

脑力劳动与体力劳动：

学习是一种脑力劳动，它消耗的能量不亚于体力劳动。脑力劳动需要大量的思维活动，这些活动需要消耗大量的能量，从而加速胃部的排空和饥饿感的产生。

综上所述，学习时饿得快主要是由于大脑高速运转、能量消耗大、注意力集中以及脑力劳动的强度高所导致的。为了保持学习和工作的效率，建议在学习期间适当补充营养，保持饮食均衡。