如果你打算开店，以下是一些建议可以考虑：

小吃创业

优点：小吃行业投资小，风险低，利润高，且受众群体广泛。可以学习如早点面食、火锅串串、特色烧烤、精品卤菜等多种热门小吃项目，并且有培训学校提供手把手教学和技术支持。

建议：选择投资小、回报快的小吃项目，如臭豆腐、煎饼果子等，可以快速上手并见到收益。

烹饪技术

优点：如果你对餐饮业感兴趣，学习烹饪技术是开餐厅、咖啡馆或烘焙店的基础。可以掌握各种烹饪方法和食品安全知识，学习菜单规划和成本控制等技能。

建议：可以学习一些特色菜品和烹饪技巧，提升自己的竞争力。

美容美发

优点：美容美发行业的专业人士可以通过开设自己的沙龙来实现创业梦想。学习美容美发技术、客户服务和管理技巧将帮助你在竞争激烈的市场中脱颖而出。

建议：选择自己感兴趣且擅长的领域，如美发、美甲或美容，提供个性化服务。

手工艺制作

优点：手工艺人可以通过开设自己的精品店或在线商店来销售他们的手工制品。学习手工艺制作可以发挥个人的创意和技艺，满足市场上对个性化产品的需求。

建议：选择有市场需求的手工艺品，如手工饰品、定制礼品等。

汽修

优点：学习汽修技术可以掌握修车技能，积累经验后自己开一家汽车修理店。这个行业对技术的要求较高，但创业门槛相对较低。

建议：如果对汽车技术感兴趣，可以选择学习汽修，满足市场需求。

计算机技术

优点：随着互联网的发展，学习计算机技术可以开设自己的网店或从事相关服务业，如编程、网站设计等。虽然初期投入较低，但需要不断更新知识以适应市场变化。

建议：选择自己感兴趣的计算机技术领域，如电商运营、网页设计等。

商务管理

优点：商务管理类专业主要学习商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识，这些知识可以帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并且规划和管理自己的企业。

建议：如果具备一定的商业头脑和管理能力，可以选择学习商务管理，为开店打下基础。

电子商务

优点：电子商务类专业主要学习电子商务的基础知识和技能，包括网站开发、网站运营、网络营销、数据分析等方面的内容，这些知识可以帮助你更好地把握互联网时代的商业机会。

建议：选择学习电子商务，掌握线上销售和运营的技巧。

市场营销

优点：市场营销类专业主要学习市场营销的理论和技能，包括市场调研、品牌管理、广告宣传、销售管理等方面的内容，这些知识可以帮助你更好地了解市场需求，制定营销策略，并且提高销售业绩。

建议：选择学习市场营销，提升自己的市场推广能力。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣、市场需求以及自身条件来选择适合的专业或技术。无论选择哪个领域，学习相关的技能和知识都是开店成功的重要因素。