老年女性可以根据自己的兴趣和需求选择以下专业或技能进行学习：

医学类专业

临床医学

口腔医学

护理学

老年护理

金融类专业

数字金融

师范类专业

教育学

管理类专业

工商管理

商业管理

艺术类专业

绘画或书法

音乐（如钢琴、古筝）

计算机科学与技术

适合对计算机科学和编程感兴趣的女性

设计类专业

平面设计

UI/UX设计

财务会计

适合希望从事会计或财务工作的女性

厨艺

学习营养搭配和美食制作

园艺

学习简单的园艺技能，如修剪植物、草坪维护等

驾驶技能

考取驾照，方便出行和代驾

美食技能

学习制作各种美食

才艺技能

培养一两个兴趣爱好，如绘画、书法、音乐、舞蹈等

运动技能

学习瑜伽、游泳、跳操、广场舞、太极拳等

养生技能

学习中医养生、按摩等保健知识

摄影

学习摄影技术，记录美好瞬间

语言课程

学习英语或其他语言，提升沟通能力

心理学

学习心理学知识，更好地认识自己和处理家庭、工作上的冲突

选择适合自己的专业或技能，不仅可以丰富老年女性的生活，还能提升自信心和幸福感。建议根据个人兴趣和实际情况，选择最适合自己的方向进行深入学习。