学习延迟焦化应该包括以下内容：

基础理论知识

延迟焦化的特点、目的和任务。

延迟焦化装置的原料及产品。

焦化装置的杂质作用及助剂。

延迟焦化装置与其他装置的关系。

环保情况以及设计特点。

现场操作技能

熟悉安全逃生通道、风向标的识别、空气呼吸器的使用。

识别危险部位（如高温部位、硫化氢部位、粉尘部位、高噪音部位、高空坠落危险部位）。

熟悉现场设备位置，包括塔器、容器、加热炉、机泵位置。

掌握DCS画面，了解重要控制参数及其调整方法。

事故处理与应急措施

学习停水、电、气、风的事故处理方法。

掌握火灾事故的处理步骤和注意事项。

了解如何防止次生事故的发生。

工艺与设备管理

熟悉延迟焦化加热炉的管理和在线清焦技术。

了解加热炉的智能化管理。

学习延迟焦化设备的防腐方法。

掌握催化油浆与减压渣油的对比。

实际操作经验

结合实习期间的学习和工作，提出合理化建议。

向师傅请教，同事间互相交流，阅读相关书籍，上相关网站查询资料。

在独立顶岗过程中积累实际操作经验。

安全与环保

了解延迟焦化在环保方面的重要性。

学习延迟焦化装置的环保措施和设计理念。

通过以上内容的学习，可以全面了解延迟焦化的基本概念、操作技能、事故处理方法、设备管理以及安全与环保等方面的知识，为在实际工作中胜任延迟焦化岗位打下坚实的基础。