3岁女孩可以学习以下技能和知识：

绘画：

3岁的女孩已经对形状和颜色产生了浓厚的兴趣，是学习绘画的适龄期。通过绘画，可以培养她们的创造力和审美能力。

戏剧：

利用身体各器官进行表现，适合3岁女孩学习。可以通过发声练习和动作表演来锻炼身体的协调能力。

围棋：

3岁女孩可以开始接触简单的围棋布局，培养对围棋的兴趣和基础。

基本生活技能：

如穿衣、洗手、整理玩具等，帮助她们适应日常生活。

社交技能：

学习礼貌用语、分享和轮流等，培养良好的人际关系。

认知技能：

包括颜色、形状和数字的认识，通过游戏和互动提高观察力、注意力和思维能力。

语言能力：

通过日常对话、阅读故事书和唱儿歌来提高语言表达能力，扩大词汇量。

运动习惯：

多进行户外活动，如慢跑、跳跃、钻爬、攀登等，增强身体力量和耐力。

阅读和倾听：

培养阅读习惯，通过听故事来提高语言能力和想象力。

兴趣爱好的培养：

可以培养孩子的一两种兴趣爱好，如画画、跳舞等。

安全知识：

教导基本的安全知识，如不玩火、不跟陌生人走等，增强自我保护意识。

根据以上建议，家长可以根据孩子的兴趣和个性特点，选择适合的学习内容，促进孩子的全面发展。