学习期间，选择一些简单又营养的家常菜是很好的选择。以下是一些适合学生们的家常菜谱：

鸡蛋番茄面

材料：鸡蛋2个，新鲜番茄2个，面条适量，葱花、盐少许。

做法：

番茄切块，鸡蛋打散备用。

锅中加水煮沸，下入面条煮至八分熟捞出，过凉水备用。

另起锅，放少量油，先炒鸡蛋至嫩熟盛出。

同一锅中加入番茄翻炒出汁，加适量水煮开后，放入鸡蛋，调入盐。

最后加入面条，撒上葱花，快速拌匀即可。

黄瓜炒鸡丁

材料：鸡胸肉200克，黄瓜1根，生姜、蒜末适量，生抽、料酒少许。

做法：

鸡胸肉切丁，用少许盐、生抽、料酒腌制10分钟。

黄瓜切丁，用盐稍微腌制一下，去除部分水分。

热锅冷油，下姜蒜末爆香，加入鸡丁快速翻炒至变色。

加入黄瓜丁，快速翻炒均匀，调味后即可出锅。

西蓝花炒胡萝卜

材料：西蓝花1颗，胡萝卜1根，蒜片适量，盐少许。

做法：

西蓝花切成小朵，胡萝卜切片，用开水焯烫一下捞出。

热锅加油，放入蒜片爆香，加入胡萝卜片翻炒至软。

加入西蓝花，快速翻炒，加盐调味即可。

三文鱼蔬菜沙拉

材料：三文鱼100克（煎熟），混合蔬菜（生菜、西红柿、黄瓜等），橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒适量。

做法：

三文鱼煎至两面金黄，稍微冷却后切片。

混合蔬菜洗净，撕成适口大小。

将蔬菜和三文鱼片放在盘中，用橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒调成的酱汁拌匀即可。

紫薯牛奶粥

材料：紫薯1个，大米50克，牛奶200毫升，蜂蜜适量。

做法：

大米洗净，加水煮成粥。

紫薯去皮切块，蒸熟后捣成泥。

将紫薯泥加入粥中，搅拌均匀，最后淋上蜂蜜即可。

这些菜品不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合学生在学习期间快速准备和享用。希望这些建议对你有所帮助!