入殓师通常需要学习的专业是 现代殡葬技术与管理专业。这个专业不仅涵盖了为逝者整容化妆、哀悼现场设计、防腐技术、清洗逝者尸体技术、整容技术、火化技术等一系列实际操作技能，还包括了殡葬死亡学、殡葬解剖学、现代殡葬美容技术等理论知识。

在中国，有几所正规院校开设了相关专业，如长沙民政职业技术学院、北京社会管理职业学院、武汉民政职业学院等。这些专业的毕业生通常供不应求，面向各城市的殡仪馆就业，属于事业单位。

建议有意从事入殓师职业的学生，选择现代殡葬技术与管理专业进行学习，以便掌握必要的理论知识和实践技能，为未来的职业生涯做好准备。