14岁是一个适合开始学习各种技术的年龄，因为这时候的孩子通常比较年轻，有较长的学习时间和较强的学习能力。以下是一些建议的技术学习方向：

厨师技术

优点：厨师技术好就业，工资高，待遇好。可以学习西餐、西点、中餐等，从事餐饮行业可持续性发展强。

建议：可以选择到专业的烹饪技术学校学习，学校拥有专业好的老师，专业的教学设施，名师教学，实操一步步指导，系统化的课程，阶段化考核，毕业合格后推荐就业。

电焊和装修技术

优点：这些技术需求量大，赚钱快，且相对容易上手。

建议：可以通过参加短期培训课程或学徒制学习，逐步掌握基本技能。

汽修技术

优点：汽修技术火热，市场需求大，就业前景好。

建议：可以选择到专业的汽修学校或培训机构学习，通过实践操作掌握技能。

新媒体运营

优点：新媒体运营是一个新兴且热门的行业，适合喜欢互联网的孩子。

建议：可以通过在线课程、培训班或自学，学习内容涵盖内容创作、社交媒体管理、数据分析等。

编程和设计

优点：编程和设计技能在当今社会非常有前途，可以开发网站、游戏，进行网页设计、平面设计等。

建议：可以从基础编程语言（如Python）和设计软件（如Photoshop）开始学习，参加相关的在线课程或培训班。

互联网技能

优点：互联网行业需求大，技能涵盖面广，包括电竞、电商、动漫、环艺、无人机、智能工业机器人等。

建议：可以选择到专业的职业学校或培训机构学习，通过实践操作掌握技能。

数学

优点：数学是许多领域的基础，可以增强逻辑思维和解决问题的能力，为未来的科学、工程学和管理领域打下基础。

建议：可以通过自学或参加公开课来提升数学技能。

音乐

优点：学习音乐可以降低压力，促进情感表达，还有可能成为未来的音乐家或演员。

建议：可以选择学习一种乐器或音乐理论，参加音乐课程或培训班。

建议

兴趣导向：最重要的是根据孩子的兴趣选择技术方向，兴趣是最好的老师。

实践为主：无论是学习厨师、汽修还是编程，实践都是非常重要的，可以通过参加短期培训、学徒制或在线课程来积累经验。

持续学习：技术更新快，持续学习是保持竞争力的关键。

希望这些建议能帮助你选择一门适合自己的技术，并为未来的职业发展打下坚实的基础。