成人可以根据个人的兴趣、职业发展需求或想要提升的技能来选择适合的专业。以下是一些成人可以培训的专业类别：

语言类专业：

英语、日语、韩语、法语、德语等。

职业技能类专业：

计算机维修、会计、营销、软件开发、烹饪、驾驶、园艺、设计、裁剪、烘焙等。

艺术类专业：

音乐、舞蹈、美术、摄影、戏剧表演、舞蹈学等。

工程技术类专业：

计算机科学与技术、信息管理与信息系统、软件工程、土木工程、机械电子工程、通信工程、电气工程及自动化等。

医学类专业：

临床医学、口腔医学、护理学、中医学、药学等。

管理类专业：

工商管理、市场营销、人力资源管理、行政管理、物流管理、物业管理、电子商务、旅游管理等。

教育类专业：

学前教育、早期教育、舞蹈教育、音乐教育、幼儿发展与健康管理、英语教育、数学教育等。

特殊领域培训：

烹饪、摄影、时尚设计等。

此外，还有一些具体的职业领域，如编程与软件开发、数据科学与数据分析、数字营销、人工智能与机器学习、项目管理、设计等，这些领域在当前科技和经济形势下具有较高需求。

建议成人选择专业时，综合考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时关注行业趋势和市场需求，以确保所选专业具有较好的就业前景和发展空间。