要成为一名优秀的采购人员，需要学习和掌握以下知识和技能：

产品知识：

了解公司所需采购的所有产品，包括它们的用途、为什么需要购买等。

财务知识：

掌握基本的财务知识，这对于采购岗位非常重要。

采购管理：

学习采购的基本原理、流程和策略，包括采购需求分析、供应商评估、谈判技巧等。

供应商管理：

了解如何选择和管理供应商，包括供应商的选择、关系管理和绩效评估。

采购谈判技巧：

学习如何与供应商进行有效谈判，争取最好的价格和条件。

市场行情与跟踪：

了解市场动态，预测价格趋势，掌握产品到货时间，确保按时到货。

供应链管理：

理解供应链的各个环节和管理方法，包括采购、生产、物流、库存等方面。

法律法规与合规意识：

学习相关的法律法规，如贸易法、合同法等，以确保采购活动的合法性和合规性。

跨文化沟通能力与国际化视野：

了解不同文化背景下的商务习惯和沟通方式，具备国际化视野。

数据分析技能：

通过数据分析来评估供应商和采购流程的效果，支持更准确的决策。

风险管理：

评估和管理采购风险，学习降低采购成本的方法。

成本控制：

学习如何降低采购成本，提高采购效率和质量。

合同管理：

掌握如何起草、管理和执行合同，以确保双方权益。

物流与仓储：

了解物流和仓储的基本知识，确保产品顺利运输和存储。

谈判与沟通技巧：

除了谈判技巧外，还需要具备良好的沟通能力和人际关系技巧。

市场调研与分析能力：

学习如何进行市场调研，选择适合的供应商，把握市场动态。

采购战略与风险控制：

制定采购战略，识别和管理采购风险。

采购作业的小心谨慎：

在采购过程中要保持细心和谨慎，避免出现错误。

通过不断学习和实践，采购专业人士可以不断提升自己的综合素质和能力水平，为企业创造更大的价值。如果未来有规划，可以考虑考取一些采购相关的证书，如CPPM，这对职业发展和加薪也是有帮助的。