32岁学习技术时，可以根据个人兴趣、职业规划以及市场需求来选择适合自己的领域。以下是一些建议：

厨师

中餐烹饪：适合对中华美食有深厚情感基础的人，可以学习刀工、火候、调味等基础技法，并尝试创新融合。

西点制作：适合喜欢甜食和追求生活品质的人，掌握基础烘焙技艺后，可以创作出既美味又美观的甜品。

面点制作：适合注重家庭氛围和喜欢亲自动手制作美食的人，掌握各种面点的制作技巧。

汽车维修

传统汽车维修：适合想要进入汽车后市场的人，市场需求稳定。

新能源汽修：随着新能源汽车的普及，学习新能源汽修技术是一个有前景的选择。

电工

家庭、工业和公共设施：电工技能在这些领域都有广泛应用，学习电工技术可以快速找到工作。

PLC编程

工业自动化：掌握PLC编程技术可以进入工业自动化领域，随着制造业的转型升级，PLC编程人才需求增加。

焊接技术

制造业基础：焊接是许多制造业领域的基础技术，学习焊接技术可以在汽车、机械、船舶等领域找到稳定的工作机会。

数字技术工程师

计算机和编程：适合对计算机和编程感兴趣的人，市场需求随着技术的发展而增加。

电子商务

贸易和网络营销：适合对贸易和网络营销感兴趣的人，行业正在快速发展。

CAD/UG

机械设计：如果对机械设计感兴趣，学习CAD和UG等软件需要机械基础知识。

形象设计

美的塑造与自信提升：形象设计不仅关乎外在形象的打造，更关乎个人气质与自信的提升。

软件测试

零基础友好：软件测试对小白友好，零基础也能学，适合想要进入IT行业的人。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的技术领域，这样学习起来会更有动力和热情。

市场需求：了解当前市场的需求，选择有前景的技术领域，有助于未来的职业发展。

职业规划：结合自己的职业规划，选择能够提升职业竞争力和实现职业目标的技术。

无论选择哪一项技术，保持学习的热情和持续的努力都是成功的关键。