50岁的人可以根据自己的兴趣和身体状况选择以下几种技术进行学习：

厨师

入门门槛低：学习厨师技术可以快速上手，且体力能够胜任。

市场需求大：餐饮行业紧缺厨师，学会后可以承包家宴或到高级饭店担任大厨。

发展路径多样：可以创业开饭店，或在餐饮行业不断晋升。

养殖技术

种类繁多：可以根据个人兴趣选择不同的养殖方向，如肉鸽、龙虾、宠物等。

市场需求增加：随着人们对健康和环境问题的关注，养殖技术有着广阔的发展前景。

收入可观：如果专心发展养殖领域，可以带来稳定的经济收益。

月嫂

专业技能需求高：需要掌握照顾新生儿和产妇的专业技能。

收入较高：月嫂行业收入可观，且容易获得雇主的信任。

适合有经验者：50岁女性大多已经结婚生子，具备相关经验，更容易适应这一职业。

电动车修理

技术难度适中：修理电动车技术不难，适合动手能力强的人。

市场需求稳定：电动车普及率高，维修需求持续存在。

灵活就业：可以从事上门服务或自主经营维修店。

家电维修

技术门槛低：学习简单的家电维修技术即可满足家庭需求。

市场需求大：家电故障频发，维修服务需求旺盛。

灵活工作方式：可以上门服务或在家接活。

信息技术

适应现代生活：学习基础的计算机操作、网络安全、编程基础等IT技能。

市场需求广泛：IT行业技术更新快，但基础技能需求稳定。

适合愿意学习的人：只要有学习意愿，可以不断跟上技术发展的步伐。

外语

提升沟通能力：掌握一门外语如英语、中文等，有助于与外国客户或同事交流。

行业需求大：跨国公司和旅游业等行业对外语人才需求高。

长期受益：外语能力是重要的职场竞争力，可提升个人职业发展空间。

美容美发

服务性强：学习美容美发技术，可以在美容院、发廊或自主开业。

市场需求稳定：随着人们生活水平的提高，对美容美发的需求持续增长。

适合各类人群：技术难度适中，适合不同年龄段和性别的人学习。

多肉种植

适合居家养殖：多肉植物易于养护，适合作为家庭装饰。

市场需求增加：多肉植物因其美观和易养的特点，受到越来越多消费者的喜爱。

环保又健康：种植多肉植物还可以净化空气，符合现代人的健康生活理念。

快递员/外卖员

门槛低：体力要求不高，适合愿意吃苦的人。

收入稳定：多劳多得，收入较为可观，尤其是在电商和外卖行业快速发展的背景下。

灵活性高：时间灵活，可以兼顾家庭和工作。

综上所述，50岁的人可以根据自己的兴趣和身体状况选择适合的技术进行学习。无论是想提升职业技能还是寻找新的收入来源，这些技术都能提供良好的发展前景。建议选择自己感兴趣且能够持续投入时间和精力的领域，以便更好地实现个人价值。