当前社会，有几种技术工种非常吃香，以下是一些建议：

电焊工：

电焊工在维修、制造和建筑等领域有广泛应用，需求量大，且收入相对较高。

烹饪技术：

随着人们对健康饮食和精致美食的需求增加，专业厨师的需求也在持续增长。烹饪技术的就业方向广泛，包括星级酒店、连锁餐厅和高端私厨等。

汽车维修技术：

随着汽车保有量的增加，汽车维修技术人员需求也在上升。新能源汽车的兴起也为维修技术人员提供了新的发展机遇。

信息技术与编程：

信息技术领域发展迅速，需求旺盛。掌握编程技术可以在软件开发、网络安全和数据分析等多个行业找到就业机会。

影视动画技术：

数字媒体和互联网的发展使得影视动画行业需求持续增长。学习影视动画技术可以应用于电影、电视、广告和游戏等领域。

建筑工人：

建筑行业对建筑工人的需求量大，他们负责建造房屋、桥梁和其他建筑物。

美容师：

随着人们对外貌的重视，美容师的需求也在增加。

护士：

随着人口老龄化的加速，护士的需求也在增加。

装修设计师：

负责客户房子的设计，需要使用CAD、3D等常用软件。

木工手艺：

木工手艺是一项传统而实用的技能，包括木材加工、家具制作等，市场需求在不断增加。

根据以上信息，如果你对某个特定行业或技术感兴趣，可以选择相应的技术进行学习。无论选择哪种技术，都需要不断学习和提升自己的技能，以适应不断变化的市场需求。