学习什么技能可以养家糊口，这主要取决于个人的兴趣、能力以及所在地区的市场需求。以下是一些建议的技能和职业：

厨师：

烹饪技术是一项长期受欢迎的技能，可以选择学习各种烹饪技巧，在餐厅、酒店工作，或者自己开设餐馆或外卖店。

电工：

电工技术不累且知识易掌握，有电工证后工作不难找，还可以从事兼职工作。

计算机技术：

包括软件开发、网站开发、数据分析等，这些技术在信息技术行业发展迅速，对人才需求量大，薪资待遇较好。

汽修：

随着汽车普及，汽车维修人才需求量大，就业前景广阔。

木工：

制作家具、桌子、凳子等，适合喜欢动手和创造性的工作。

编织：

学习编织毛衣、围巾、毛线玩具等，适合喜欢手工艺的人。

新媒体运营技术：

掌握现代化互联网手段，进行产品宣传、推广和营销。

家政：

家政服务需求量大，且随着社会的发展，家政行业的服务项目越来越多样化，收入也相对稳定。

烘焙和烹饪：

如果你喜欢烘焙和烹饪，可以学习制作蛋糕、面包、饼干等。

手工艺品制作：

学习制作首饰、纸艺、陶艺等，适合喜欢手工艺品的人。

技工类专业：

如电工、焊工、木工、汽修等，这些专业需要一定的实践技能，就业机会相对较多。

医护类专业：

例如护理、药剂师、医学检验技术等，随着人口老龄化的加剧，医疗行业对这类专业人才的需求持续增长。

美容美发类专业：

学习美容、美发、美甲等技能，可以在美容美发行业创业或就业。

IT技术：

包括计算机绘画、影视剪辑、影视特效、平面设计、室内设计、游戏设计、游戏开发、电商设计、程序开发、软件开发、软件测试、摄影、工程造价、工业设计、服装设计等。

家电维修：

家电清洗、汽车维修等技术，市场需求大，容易上手，适合有一定机械基础的人学习。

中西面点：

如蛋糕烘焙、面点制作等，市场需求稳定，适合喜欢烹饪的人。

汽车装潢：

汽车后市场庞大，学习汽车装潢技术可以满足车主个性化需求，有不错的发展前景。

水暖工、焊工：

这些技术市场需求稳定，适合喜欢动手操作的人学习。

综合考虑，选择适合自己的技能和职业时，应充分考虑自己的兴趣和长期职业规划，同时也要关注行业发展和市场需求，以确保能够找到稳定且收入可观的工作。