高考状元的饮食应该注重营养均衡、清淡易消化，并且符合他们的口味和饮食习惯。以下是一些建议：

早餐

煮鸡蛋：提供足够的蛋白质。

红枣：维持较高血糖水平，保持思维敏捷。

杂粮粥（如米+豆类品）、 菜肉包子、 牛奶或豆浆、 苹果：提供碳水化合物、蛋白质和维生素。

午餐

耐嚼面条（如鸡蛋挂面、荞麦面）：慢消化，维持血糖水平。

新鲜蔬菜和水果：提供维生素和矿物质。

酸奶：比牛奶营养更丰富，易消化。

鱼类：提供优质蛋白质和钙，保护脑血管。

玉米：富含亚油酸，健脑。

晚餐

八分饱，避免过饱影响睡眠。

小米粥或玉米粥、 鸡蛋、 牛奶、 香蕉或菠萝：提供碳水化合物、蛋白质和维生素。

蔬菜和水果：增加纤维摄入，帮助消化。

加餐

坚果类（如核桃、杏仁）：补充蛋白质和不饱和脂肪酸。

全麦面包或燕麦：提供慢消化的碳水化合物和B族维生素。

饮料

绿茶：降低应激激素分泌，舒缓神经。

红茶：同样有助于舒缓神经。

其他建议

人参：对于经济条件较好的考生，如清朝嘉庆年间的陈继昌，可能会带些人参进考场，以补充元气。

糕点、糖果：一般考生可能会带几个烧饼或其他简单的糕点来补充能量。

水煮鸡蛋：被称为“人类理想营养库”，富含卵磷脂、蛋白质、硒、B2等物质，能增强记忆力和抵抗力，且水分较少，适合考试期间食用。

粮谷类食物：如馒头、全麦面包、包子等，提供碳水化合物和优质蛋白质，是大脑的主要能量来源。

动物性食物和豆制品：如鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐等，保证优质蛋白质的摄入，提高免疫力。

富含DHA、磷脂等脂肪酸食物：如鱼虾贝类、蛋黄、肝脏等，补脑促进思维和记忆形成。

新鲜蔬菜和水果：提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，促进脑组织对氧的利用，还可以帮助消化，增加食欲。

粗粮杂粮：如糙米、玉米、红薯等，提供维生素B1和膳食纤维，增进食欲，帮助大脑高效利用血糖。

坚果：如核桃、杏仁等，富含健康脂肪和蛋白质，有助于提高注意力和记忆力。

这些建议涵盖了营养均衡、易消化、有助于提高记忆力和免疫力的食物，适合高考期间食用。当然，具体饮食还需根据个人的经济情况和饮食习惯进行调整。