技校厨师专业的学生通常会学习以下方面的内容：

烹饪理论知识

食材的选择、搭配、营养学知识以及食品卫生安全。

不同菜系的特点、历史背景和发展趋势。

烹饪技能训练

基本功，如刀工、火候控制、调味技巧等。

制作中式菜肴、西式料理、糕点甜品等。

厨房管理与服务

成本控制、菜单设计、人员管理和顾客服务等。

创新与研发能力

根据市场趋势和消费者需求开发新菜品和饮食概念。

实习与就业指导

在真实餐饮环境中积累经验。

职业规划服务。

个人素质培养

培养耐心、细心、责任心等品质。

国际视野拓展

了解国际餐饮文化，为可能的海外工作或创业打下基础。

持续学习与自我提升

餐饮行业是一个不断发展的领域，厨师需要不断地学习新知识、新技术。

这些课程内容旨在全面培养学生的烹饪技能、管理能力、创新思维和个人素质，以适应不断变化的餐饮行业需求。建议学生在学习过程中，注重理论与实践相结合，积极参加实习和实践活动，以便更好地掌握所学知识和技能。