幼师转行可以学习以下几类专业和技能：

教育学：

包括幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿卫生与保健等课程，培养具备扎实专业知识和技能的幼儿教师。

心理学：

研究人类思维、行为、情感和心理发展，帮助了解幼儿心理，掌握心理干预技巧。

教育管理：

注重教育战略制定、学校部门管理、教育政策制定与实施，帮助了解教育政策，拓展职业发展空间。

小学教育：

涵盖小学各学科教学方法和班级管理，全面了解小学教育环境，为将来的幼教工作提供借鉴。

市场营销、项目管理：

如需要转行到其他企业，可能需要学习市场营销、项目管理等，或是一些电脑软件的操作。

美容行业：

如学化妆、美甲美睫、美容皮肤管理等，上手快，收入可观。

客服、文员、内勤：

长期从事幼教工作后，可能会发现对其他行业知之甚少，难以找到与自身技能、兴趣相匹配的新职业，可以考虑从事这些工作。

育婴师、心理咨询师：

深入学习专业知识，考取相关证书，为自己的职业发展增添更多可能性。

幼儿钢琴陪练、舞蹈老师助理：

利用自己的特长和兴趣，选择与之相关的行业进行深耕。

育儿嫂或妇幼保健老师：

对于年龄稍大的幼师，可以考虑成为育儿嫂或妇幼保健老师。

其他相关专业：

如法学、行政管理、工商管理、旅游管理、会计学、计算机科学与技术等，这些专业提供了多样化的就业方向，幼师可以利用在幼儿园积累的沟通和协调能力。

选择适合的专业时，建议进行自我评估，了解自己的兴趣和技能，并研究感兴趣的行业。