制药专业主要学习的知识和技能包括以下几个方面：

基础化学课程

有机化学：研究碳基化合物的性质和反应，是药物设计和合成的基础。

无机化学：研究非碳基化合物的性质和反应，为药物提供生物活性。

物理化学：研究物质的基本物理性质和变化规律，如热力学、动力学等。

分析化学：学习药物的定性和定量分析方法，确保药物的质量控制。

生物学和医学基础

生物化学：研究生物大分子的结构和功能，为理解药物的生物活性打下基础。

微生物学：研究微生物及其在制药过程中的作用，如抗生素的生产。

药物化学

研究药物的设计、合成和结构优化，涉及药物的化学结构和生物活性。

药理学

探讨药物的作用机制、药效学和药代动力学，为药物研发提供理论基础。

药剂学

研究药物制剂的设计、制备和稳定性，涉及药物剂型的选择、制剂工艺和制剂质量控制。

制药工艺学

研究药物生产的工艺流程和设备，包括车间设计、生产操作和过程控制。

制药设备和车间设计

学习制药设备的选型、操作和维护，以及车间工艺设计的原理和方法。

药物分析

运用化学和仪器分析方法对药物进行质量控制和检测，确保药物的安全性、有效性和一致性。

药事管理学

学习药品的研发、生产、流通、使用等各个环节的管理法规和政策。

药品营销

了解药品市场的需求、竞争态势和销售策略，为未来的职业发展做准备。

专业方向课程

根据不同的专业方向（如化学制药、中药制药、生物制药等），还可能包括其他专业课程，如天然药物化学、药用高分子材料、制药分离工程、中药学、方剂学、中药药剂学、中药制剂分析等。

这些课程旨在让学生掌握药物的化学结构、制剂工艺、药效学、药物代谢等方面的知识，为日后从事药物研发、生产、质量控制等工作打下坚实的基础。此外，学制药专业的学生还需要学习相关的法律法规、管理学、市场营销等方面的知识，以便在未来的职业生涯中更好地应对各种挑战。