会计出纳应学习以下知识和技能：

会计基础知识

掌握会计的基本概念、会计原则、会计方程式等基础知识。

熟悉会计要素、会计科目、会计分录等。

财务报表

了解资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表的基本结构和内容。

会计凭证和账簿

掌握会计凭证的种类、编制方法和记录要求。

了解各种账簿的作用和使用方法。

税务法规

学习增值税、企业所得税等税务法规。

银行业务

熟悉银行结算流程，包括开户、存款、取款、转账等。

电子支付

了解电子支付的基本流程和规定，如支付宝、微信支付等。

会计软件

掌握会计软件的基本功能和使用方法，如金蝶、用友等。

实操技能

练习现钞整理清点、银行结算、使用财务软件和办公软件。

沟通协调能力

与同事、领导、客户保持良好的沟通。

内部控制和风险管理

学习保护公司财产安全的相关知识。

职业道德

培养良好的职业道德，包括敬业、精业、遵纪守法等。

证书考取

考取会计类相关证书，如初级会计证书、中级会计证书等，以证明专业能力。

这些知识和技能将帮助会计出纳更好地理解和处理各种财务事务，提高工作效率，并确保企业财务数据的安全和准确性。