电工新手应该学习以下内容：

基础理论

电的基本概念，如电源、导线、负载等。

电流、电压、功率的计算。

欧姆定律和基尔霍夫定律等基本电学定律。

电路元器件

常用电路元器件的符号和功能。

变压器、交流接触器、继电器、开关等元器件的原理和使用方法。

电路图

电路图的基本构成和阅读方法。

常见电路图示例，如电机的正反转电路、星三角降压启动电路等。

实践操作

常用电工工具的使用，如万用表、钳子、螺丝刀等。

实物接线练习，从简单电路开始，逐步过渡到复杂电路。

电气设备的安装、调试和维修实践。

安全知识

生产安全的法律法规和防护措施。

电气安全操作规程和事故预防处理方法。

法律法规

了解并遵守相关的电气安全法律法规，确保作业安全。

进阶知识 （随着技能提升可逐步学习）：

电动机调速电路、电动机间歇运行电路等复杂电路的原理和应用。

变压器运行标准和检修要求。

电气系统的设计和实施。

建议：

理论与实践相结合：

电工技术学习既需要扎实的理论基础，也需要丰富的实践经验。建议在学习过程中，多进行实际操作，不断巩固和提升自己的技能。

参加专业培训：如果条件允许，建议参加正规的电工培训课程，通过系统学习和实操练习，快速掌握电工技能，并考取电工证，为将来的职业发展打下坚实基础。

持续学习：电工技术不断更新和发展，新手电工应保持持续学习的态度，不断更新自己的知识和技能，以适应不断变化的工作需求。