选择学习的手艺时，可以考虑以下几个方面：

市场需求：

选择当前市场需求大、有前景的手艺，可以提高就业竞争力和职业发展空间。例如，智能制造与高端装备领域的工业机器人操作与维护、数控机床操作与编程、3D打印技术，以及医疗健康领域的中医推拿和康复治疗等。

个人兴趣：

选择自己感兴趣的手艺，可以保持学习的热情和动力。例如，理发技术、烹饪技术、摄影摄像、音乐演奏等。

薪资待遇：

了解不同手艺的薪资待遇，选择薪资水平较高、有发展潜力的手艺，可以提高职业的经济回报。例如，汽修技术、电焊技术、烹饪技术等。

技术难度：

根据自己的学习能力和兴趣，选择技术难度适中、易于上手的手艺。例如，木工手艺、缝纫技术、摄影摄像等。

行业前景：

了解不同行业的发展趋势和前景，选择具有长期发展潜力的行业。例如，信息技术领域的计算机与编程技术、数字化营销等。

综合以上因素，以下是一些建议：

智能制造与高端装备：工业机器人操作与维护、数控机床操作与编程、3D打印技术。

医疗健康领域：中医推拿、康复治疗。

技术性手艺：汽修技术、电焊技术、木工手艺。

服务性手艺：烹饪技术、理发技术、摄影摄像。

创意与艺术：音乐演奏、手工艺制作、陶艺与雕塑。

最终选择哪一门手艺，建议结合自己的实际情况和长期职业规划，进行详细的了解和评估。