在发廊学习可以从事以下岗位：

学徒

职责：接待客人、协助理发师、清洁卫生、学习理发技巧和其他杂务。

薪资：初期可能较低，随着技能提升，薪资会有所提高。

助理

职责：协助美发师进行顾客接待、洗发、理发、染发等工作，学习并掌握美发技巧，维护美发店的卫生和整洁。

薪资：一般较低，但随技能提升而增加。

美发技师

职责：在理发过程中提供技术支持，如烫染护技术等。

薪资：较学徒和助理高，但低于高级发型师。

高级发型师

职责：独立承担复杂的理发任务，提供专业的美发服务，可能担任店内的技术指导和培训。

薪资：较高，技术好的高级发型师收入可观，甚至有机会入股理发店。

特级发型师

职责：在高级发型师的基础上，拥有更高级的美发技术和更丰富的经验，通常为回头客提供专业服务。

薪资：高于高级发型师，具体薪资视个人能力和店铺情况而定。

总监

职责：负责整个美发店的管理和运营，包括人员管理、技术指导、市场营销等。

薪资：较高，通常为店内的管理层人员。

首席美发师

职责：拥有最高级别的美发技术，通常不亲自进行日常理发工作，而是作为技术顾问和指导者。

薪资：最高，一般为收费最高的发型师。

店长

职责：全面负责美发店的管理和运营，包括人员管理、财务管理、市场营销等。

薪资：较高，为店内的管理层人员。

副店长

职责：协助店长进行店铺管理和运营，负责日常事务的处理。

薪资：较店长低，但仍高于一般员工。

其他管理岗位

职责：如前台接待、收银、库存管理等。

薪资：根据具体岗位而定，一般较普通员工高。

建议

选择岗位：根据个人兴趣和职业规划选择合适的岗位，如喜欢技术性工作可选择高级发型师或首席美发师，喜欢管理可选择店长或总监。

提升技能：不断学习和提升自己的专业技能，以适应不同岗位的需求。

积累经验：通过实习和工作经验的积累，逐步提升自己的职业地位和薪资水平。

这些岗位涵盖了发廊和理发店中的主要工作，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的岗位进行学习和发展。