大学检验检测专业的学习内容主要包括以下几个方面：

专业基础课程

基础化学

分析化学

生物化学

微生物学基础

仪器分析技术

电子测量技术

工程制图与识图

工程力学

土木工程结构

传感器原理及应用

医学基础化学

生物化学与分子生物学

医学免疫学

医学微生物学

仪器分析与理化检验

专业核心课程

食品理化检验技术

食品微生物检验技术

临床血液学检验

临床生物化学检验

土木工程结构实体检测

桩基工程检测

电子产品检验技术

计量基础与实务

安规测试

认证认可实务

ISO质量管理体系

专业方向课程 （根据专业方向可能有所不同）：

食品检测分析

食用农产品检验检测

医学检验和实验室诊断工作

土木工程检测

汽车检测与维修

电子元器件标准化检测

临床医学检验

实践技能培养

实验室管理与运行

质量认证认可

样品采集与制造

仪器设备使用与维护

检测实验室管理与运行

土木工程结构实体检测

桩基工程检测

电子产品安规测试

人文与社会科学课程

医学人文

工程伦理

质量管理

信息素养

职业道德

创新创业

选修课程（根据个人兴趣和职业规划选择）：

医学影像学

遗传学

病理学进展等

这些课程内容可能因学校、专业方向以及教育政策的不同而有所差异。建议学生根据自身兴趣和职业规划，选择合适的课程进行学习，以更好地适应社会对高素质技术技能人才的需求。