“什么一回头，和尚洗头用飘柔”这句话是 通过小明的一系列回头动作，引出一个幽默的结论。具体来说，这句话的完整形式是：

1. 小明一回头，吓死河边一头牛；

2. 小明二回头，长江黄河道着流；

3. 小明三回头，飞沙走石鬼见愁；

4. 小明四回头，哈雷慧星撞地球；

5. 小明五回头，太森改打乒乓球；

6. 小明六回头，大庆油田不产油；

7. 小明七回头，乔丹改打乒乓球；

8. 小明八回头，姚明比我低一头；

小明九回头，和尚洗头用飘柔。

这句话通过夸张的描述和幽默的结论，形成了有趣的顺口溜，常用于娱乐和调侃。