2011年款大众帕萨特发动机的质量总体上是 较好的，但也存在一些常见的问题和通病。以下是一些具体的评价：

发动机稳定性

帕萨特发动机使用最新的发动机技术，性能稳定可靠，能够满足多种驾驶环境的需求。

发动机采用抗磨损材料，可以有效延长使用寿命，确保长期可靠运行。

动力和操控性能

1.8T发动机提供较好的动力表现和操控性能，加速和超车能力出色，燃油经济性也很好。

2.0T发动机最大马力为200Ps，最大功率为147kW，最大扭矩为280Nm，采用进气涡轮增压技术，动力输出强劲。

常见问题

1.8T手动挡存在烧机油的问题，但总体来说毛病较少，因为手动变速箱的故障率低，油耗也低。只要正常保养和驾驶，可以大大降低烧机油的现象。

发动机抖动和换挡顿挫在一些车型中较为明显，这可能与积碳有关。

存在动力不足和油耗高的问题，特别是在车辆行驶一定里程后，这些问题可能会变得更加突出。

噪音控制

帕萨特发动机采用最新技术，可以减少发动机噪音，确保更安静的驾驶环境。发动机启动和怠速时的噪音非常低。

建议

保养和驾驶习惯：对于1.8T手动挡车型，建议定期进行保养，避免长时间高负荷驾驶，以减少烧机油现象。

积碳问题：如果发现车辆动力不足和油耗高，可以考虑进行积碳清洗，以改善发动机性能。

选择发动机类型：如果对动力和操控性能有较高要求，可以考虑选择2.0T发动机。

总体来说，2011年款大众帕萨特的发动机质量是可靠的，但在使用过程中需要注意一些常见问题，并采取相应的保养和维护措施。