端午节吃粽子有多重寓意，主要包括以下几点：

纪念屈原：

这是端午节吃粽子最主要的寓意。屈原是中国古代著名的爱国诗人和政治家，因忧国忧民，投汨罗江自尽。为了纪念他，人们在端午节这一天会吃粽子，并将粽子投入江中，以防止鱼虾侵犯他的身体。

驱邪避灾：

在古代，人们认为端午节是恶鬼和疫病肆虐的日子，因此吃粽子可以驱逐邪恶，避免疾病，祈求平安和健康。

祈求子嗣：

由于“粽子”谐音“中子”，民间有吃了粽子能得儿子的风俗，寓意人丁兴旺。

光宗耀祖：

粽子的“粽”与“宗”音近，因此端午节吃粽子寓意取光宗耀祖，希望家族成员能够取得成就和名利。

团聚象征：

粽子作为一种传统的家庭食品，在端午节吃粽子可以增进亲情友情，象征家庭和朋友的团聚。

祈求丰收：

在一些地区，端午节吃粽子还寓意着丰收，因为粽子的形状和制作过程象征着丰收和富饶。

综上所述，端午节吃粽子不仅是为了纪念屈原，还包含了驱邪避灾、祈求子嗣、光宗耀祖、团聚象征和祈求丰收等多重寓意。这些传统习俗体现了中国人民对爱国诗人屈原的怀念和对美好生活的向往。